Innovation Energie à la Cuma des Sens : un caisson mobile de séchage alimenté par méthanisation
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Stéphane MAINSANT, agriculteur bio à la ferme du Bayle à Saint-Jean-sur-Tourbe dans la Marne, nous explique comment la Cuma des Sens a pu mettre en place une activité de séchage et quelles en ont été les différentes étapes.
L’émergence du projet : un besoin
Stéphane et les agriculteurs de la Cuma des Sens cultivaient des plantes aromatiques. Ces productions ont la caractéristique d’avoir une très faible masse volumique : beaucoup de volume pour peu de poids. S’ajoutent à cela des contraintes de qualité pour les débouchés en alimentation humaine qui impliquent que les graines ou les plantes soient séchées rapidement après la récolte.
Cela impliquait donc de nombreux allers-retours jusqu’au séchoir d’un éleveur à proximité pour un rendement au poids faible.
Le déclic qui lance le projet : un financement européen
Le PEI Séchage arrive ensuite comme le déclic qui lance la réflexion concrète pour mettre en place le projet de séchage et d’investissement dans un séchoir mobile. Le Partenariat Européen pour l’Innovation Séchage (2019-2023) visait à concilier des innovations techniques sur des séchoirs test et une innovation logistique pour répondre à la demande évolutive des graines et plantes biologiques.
En savoir plus sur le PEI Séchage.
Un séchoir qui innove sur plusieurs aspects
Un séchoir mobile
Mis en place avec 5 adhérents de la Cuma, sa mobilité permet à chacun d’utiliser le séchoir pour ses propres cultures au bon moment et directement sur son exploitation.
Un séchoir autonome localement en énergie
Les producteurs ont un méthaniseur qu’ils alimentent avec leurs productions. Le méthaniseur produit ensuite de la fumure qui retourne dans leurs cultures. Et le méthane est utilisé comme source de gaz pour le brûleur du séchoir.
Le système de séchage de la Cuma des Sens est donc autonome en énergie. Les producteurs sont indépendant par rapport au coût de l’énergie pour leur activité de séchage.
Un séchoir polyvalent
Le séchoir choisi par la Cuma des Sens permet de sécher plusieurs types de cultures. Ce point est déterminant car la diversité des cultures des adhérents permet d’approvisionner le méthaniseur et de s’assurer des débouchés en s’affranchissant des conditions climatiques et de marché. Et aujourd’hui le séchoir n’est plus utilisé pour des plantes aromatiques comme prévu initialement mais pour sécher une diversité d’autres productions.
Pour aller plus loin sur le séchage
En parallèle la plateforme numérique LogiPRé a été lancée par Bio en Grand Est et ses partenaires du PEI Séchage en juin 2026 pour optimiser la logistique autour du séchage biologique et conventionnel.