Cuma et circuits courts : le champ des possibles

Atelier saucisse

 








Produire en groupe

Cuma intégrale, Emplois partagés, Assolement en commun, etc.
  • Mutualiser des matériels et de la main d’œuvre
  • S’organiser collectivement
  11 545 Cuma en France

Transformer ses produits en groupe

Atelier de transformation collectif (ATC)
  • Accéder à un outil de travail performant, aux normes et à moindre coût
  • Maîtriser la qualité de son produit
Environ 150 ATC dont 70 en Cuma en France

Commercialiser en groupe

Point de Vente Collectif (PVC)
  • Un même magasin pour plusieurs producteurs
  • Remise directe du producteur au consommateur (pas d’achat revente)
Environ 150 PVC en France, le plus souvent en association ou SARL.
La note de service DGAL du 7 avril 2010 ouvre la possibilité de gérer un PVC en Cuma

Optimiser la logistique en groupe

  • Mutualiser les tournées pour réduire les coûts et le temps de travail
Environ 30 Cuma concernées en France

Pour aller plus loin, téléchargez la plaquette : Le réseau Cuma, acteur des circuits courts


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Partenaires

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